简单自制—醪糟酒酿

简单自制—醪糟酒酿的做法
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简单自制—醪糟酒酿的做法说明

简单家庭做法,全程就用蒸饭的小盆就可以,不需要换器皿。

简单自制—醪糟酒酿的食材和调料

安琪酒曲4克
糯米500克

简单自制—醪糟酒酿的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米泡到一捻就碎

  2. 第2步.

    控干水,隔水蒸糯米饭

  3. 第3步.

    盖上盖子,等米饭冷透备用

  4. 第4步.

    用100克凉白开,把酒曲冲开,撒在糯米饭里,拌均匀。

  5. 第5步.

    包保鲜膜,放在角落里,等两三天就可以吃了。

小贴士

因为全程不换容器,所以可以保证蒸好的饭用的盆是随着蒸饭时候高温消毒了。泡米和蒸饭我都用一个盆完成。

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