心急吃不了猫耳朵👂

心急吃不了猫耳朵👂的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   红薯蒸好立马加入面糊中。

3. 第3步.

   按面团食材全部加起来，揉好两个面团

4. 第4步.

   一份为二

5. 第5步.

   案板撒些面粉，把面团捏大块后，用擀面杖擀一张。

6. 第6步.

   白色面团。

7. 第7步.

   黄色面团同步，然后手摸水让两张面片合起来，白色的在底。

8. 第8步.

   卷之前也是上面要摸一层水，为了贴合。

9. 第9步.

   卷好。

10. 第10步.

    包上保鲜膜，放冰箱冷冻30-2小时。时间久更好切片。

11. 第11步.

    锅内放油烧到8成，猫耳朵切斜刀薄片。

12. 第12步.

    切好要放开，不然又黏回去了。

13. 第13步.

    下猫耳朵，要用到这个把油过滤掉。

14. 第14步.

    这个样子，猫耳朵没油了就⊙∀⊙！放盘里

15. 第15步.

    炸完一锅，下第二次猫耳朵要把锅放旁边，不然容易焦，一定小火慢煎。

16. 第16步.

    漂亮，嘎嘣嘎嘣脆