好吃的凉拌菜，简单、快捷、热量低、营养丰富、食材多种！
| 选择较小的紫甘蓝 | 七八片叶子 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 胡萝卜🥕 | 半个 |
| 莴苣 | 半根 |
| 选择较小洋葱 | 半个 |
| 青红杭椒 | 各两个 |
| 盐 | 3克 |
| 大蒜粒 | 4瓣 |
| 生姜片 | 两片 |
| 干辣椒 | 几小段 |
| 干花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 10毫升 |
| 醋 | 3毫升 |
| 白糖 | 1克 |
| 辣椒油 | 2小勺 |
将各种蔬菜洗干净，切丝。大蒜切末，生姜切末。
金针菇洗干净，焯水备用。
锅里给少许油，下大蒜（大蒜留少许）、生姜，翻炒两下，加入辣椒、花椒，爆香即可。
将各种调料加入准备好的蔬菜丝中，翻拌均匀就可以享受美味啦！
1.蔬菜根据季节可以随意切换，适当搭配色彩，更有食欲！
2.加入少许生大蒜，味道会更香，不宜过多，过多，吃了蒜味比较重。
3.辣椒可以根据自己情况和口味自己酌情增减。