二、三月香菇鲜，用来炖汤，火锅、炒菜都好使。味道好，做起来快手，易消化而且富含各种维生素营养十足。
鲜香菇的做法也很多，家常如清炒、隆重如煨炖。今天我们为它找来一个百搭的伙伴，做一道颜值高、营养也高的：香菇虾盏 。
做法嘛，其实也很简单:去掉香菇蒂，在里面酿上虾肉泥，一酿一蒸，妥妥的10分钟可以出锅。
蒸过后的香菇鲜滑多汁，虾肉Q弹嫩滑，吃起来竟是十分的爽口。
无论是日常家里，还是聚会宴客作为主菜，上桌也是毫不逊色呢。
新鲜对虾洗净沥干水分。
虾去壳后剪掉头尾，挑去虾线剁碎，加入葱姜末，适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀。
胡萝卜去皮切碎，加入虾肉泥里。
搅拌均匀，虾泥馅就准备好了。
香菇洗净去掉香菇蒂（新鲜香菇比较容易藏沙子，需要多清洗几次）。
把处理好的虾肉泥填入香菇中，放入多功能蒸汽料理机内。
多功能蒸汽料理机设置1000W，10分钟。
蒸好后撒一点小香葱碎在上面，即可开动啦~