上海咸浆

上海咸浆的做法
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上海咸浆的做法说明

上海四大金刚经典早餐之一~咸浆,简单好吃。

上海咸浆的食材和调料

小美无渣豆浆按需
油条(切小段)四分之一
虾皮少许
紫菜/榨菜(小段)少许
少许
六月鲜生抽10克
5克
辣油几滴

上海咸浆的做法步骤

  1. 第1步.上海咸浆的做法步骤 第1步

    1⃣ 隔夜泡发后的黄豆放入主锅,倒入550克水,盖上锅盖,设25分钟/100度/速度小勺煮,结束后直接设3分钟/速度10打磨。 2⃣ 打磨后的原浆再兑入适量开水(开水量可根据自家喜欢的口感添加),设5秒/速度6混合。

  2. 第2步.上海咸浆的做法步骤 第2步

    碗中放入所有食材+调料,将热豆浆从高处倒入碗中。(豆浆一定要烫的哦)

  3. 第3步.上海咸浆的做法步骤 第3步

    一碗经典的咸浆完成,趁热享用吧。

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