冰淇淋口感的可可卷

冰淇淋口感的可可卷的做法步骤

1. 第1步.

   黄油煮沸加入低粉可可粉

2. 第2步.

   加热牛奶五六十度分三次加入可可糊中

3. 第3步.

   四个蛋黄与一个全蛋拌匀分三次加入可可糊中拌匀，低落有纹路不会马上消失

4. 第4步.

   蛋白分三次加糖打到硬性发泡

5. 第5步.

   蛋白分三次加入可可糊

6. 第6步.

   倒入金盘放入预热好的烤箱180度20分钟，烤箱温度准的！

7. 第7步.

   所谓的毛巾底

8. 第8步.

   淡奶油加入糖煮沸加入巧克力拌化冷却放冰箱冷藏八个小时以上

9. 第9步.

   打发巧克力奶油涂在蛋糕上

10. 第10步.

    用擀面杖把蛋糕卷卷起来

11. 第11步.

    切成六小块是不是很赞