角瓜丸子

角瓜丸子的做法步骤

1. 第1步.

   洗净切开去瓤

2. 第2步.

   插丝，粗细随意

3. 第3步.

   加少许盐抓揉去水

4. 第4步.

   用力挤去水

5. 第5步.

   去水后的角瓜丝加鸡蛋、生粉、黑胡椒粉、少许盐（揉搓时加盐了）搅匀

6. 第6步.

   调好后用筷子夹成一球马上入锅炸

7. 第7步.

   中火外表金黄捞出

8. 第8步.

   外表酥脆