猪血粉

猪血粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，米粉提前煮好。（很多超市也有现成的）

2. 第2步.

   冷锅冷油下豆瓣酱炒出红油

3. 第3步.

   炒出香味和红油

4. 第4步.

   倒入蒜片和小米辣

5. 第5步.

   继续炒香

6. 第6步.

   倒入开水（冷水也可以）

7. 第7步.

   煮汤时，用手把猪血撕成块

8. 第8步.

   汤滚后倒入猪血

9. 第9步.

   倒入猪血后，加入生抽，蚝油，鸡粉，提鲜

10. 第10步.

    猪血约煮3～4分钟（久了囗感不够嫩滑）

11. 第11步.

    煮好猪血下米粉，时间1～2分钟（只要烫热即可，久了容易断，不够Q弹）倒入一点点胡椒粉

12. 第12步.

    起锅装碗，加入自己喜欢的配料（可以是香菜，香葱，大蒜苗）

13. 第13步.

    切一个水煮鸡蛋（没有也无所谓啦） 好了，开吃，好吃到连汤底都不留🤣