煮西米

煮西米的做法步骤

1. 第1步.

   先称好160克西米(◍•ᴗ•◍)你想煮多点也可以。

2. 第2步.

   准备好一个不锈钢锅(๑• . •๑)加水煮开

3. 第3步.

   水烧开，把西米倒进去盖上盖子，小火800°。(◍•ᴗ•◍)

4. 第4步.

   计时10分钟(๑❛ᴗ❛๑)每隔3~4分钟搅拌一次，防止粘在一起。

5. 第5步.

   煮好十分钟之后，在焖十分钟。(๑‾ ꇴ ‾๑)

6. 第6步.

   在闷西米的时候可以把糖水调好。(๑•́₃ •̀๑)准备好一个容器。热水.糖.冰块.(比例是1:0.9:1)

7. 第7步.

   糖270

8. 第8步.

   加热水300(๑• . •๑)搅拌至糖融化。

9. 第9步.

   然后加冰块300(๑❛ᴗ❛๑)冰块搅拌至融化。

10. 第10步.

    这个时候西米已经闷好了。

11. 第11步.

    倒入漏筛里用冷水冲凉(๑• . •๑)不沾手就可以了。

12. 第12步.

    把洗好的西米放入之前配好的糖水中冷泡。(๑• . •๑)有人会问我为什么要放进糖水里面泡，因为糖水可以防止西米粘在一起。