杂拌藜麦Mud Bowl

杂拌藜麦Mud Bowl的做法
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杂拌藜麦Mud Bowl的做法说明

名字瞎取得
好吃是真的
清新的外表下隐藏着重口的心
低脂低碳巨扛饿

杂拌藜麦Mud Bowl的食材和调料

底料部分
香菜*多多益善
牛油果1/2个
金枪鱼*120g(一罐)
秘鲁红芒*1/2个
苹果1/2个
杂粮部分
藜麦1/8 杯
菠萝*80g(1/3罐)
玉米*随意
适量
芹菜随意
孜然随意
辣椒随意
海盐黑胡椒随意
橄榄油一点
香混合香料*随意
Dressing
牛油果1/2个
希腊酸奶*1/8 杯
柠檬汁*1/2个
海盐黑胡椒随意
辣椒随意

杂拌藜麦Mud Bowl的做法步骤

  1. 第1步.杂拌藜麦Mud Bowl的做法步骤 第1步

    下橄榄油,下藜麦部分的香料炒香,放藜麦,加水;不炒也行,就不用放油了,直接放没过藜麦的水煮,再加香料。

  2. 第2步.

    盖锅盖焖八分钟后下芹菜段,再盖锅盖焖大概七分钟至水干后,下菠萝、玉米粒、一部分香菜翻炒一下

  3. 第3步.

    焖的同时准备香菜,切牛油果,芒果切块,苹果切片

  4. 第4步.

    Dressing部分牛油果压成泥,加其余调料拌匀

  5. 第5步.杂拌藜麦Mud Bowl的做法步骤 第5步

    香菜在碗的最下面,上盖藜麦饭,再码上芒果苹果牛油果金枪鱼,浇上Dressing(还没拍照就已被我急切的小手戳了个口子233)

  6. 第6步.杂拌藜麦Mud Bowl的做法步骤 第6步

    开拌¯\_(ツ)_/¯

小贴士

*香菜:做墨西哥拌饭生了一大板香菜,不吃浪费,不喜欢的换成别的试试?
*玉米:我用罐头
*金枪鱼:水油都行,油的我喜欢带油炒一下,水浸的记得把水沥干,腥
*秘鲁红芒:这个芒果应该改叫菜芒,不太甜还硬,拌辣椒贼好吃(?)
*菠萝:我用罐头
*蒜香混合香料:我是买藜麦里面附带的,没有不放或放蒜粉
*希腊酸奶:我用的还是带烤菠萝果酱的,但口感拌上别的调料也不算违和,用无糖可能更好?
*柠檬汁:喜欢酸的大力放啊哈哈哈,太增色了,比醋的味道要清新很多

其实可以随意的,但建议不要省去水果,又酸又甜又辣混合在一起实在太奇妙了(*゚∀゚*)

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