
宝妹摇铃上面有个面包超人,面包超人是什么来头?有一天我看了一集动画片,蓝蜻蜓说面包超人不仅帮助他们,还会在饿的时候切一块面包给她吃,并且是豆沙馅儿的,那回味无穷的陶醉样,让我止不住的要尝试做一下面包超人头,面团还是前面发过的色拉油基础面包,做出了软体的很好吃~每个分量25g豆沙,40g面(30g脸面,5g鼻子,2.5g腮*2)

一发后面团排气分成小剂子

30g面团擀开包上豆沙,按扁,放上鼻子和腮上两个小球,就做成了面包头

二发发酵好,送入烤箱,175度20分钟,5分钟后盖上锡纸,考好刷蜂蜜水。画上表情~
二发很关键,温度不要太高。我是放22度左右房内自然发酵。