同事定外卖点过这道菜，觉得味道还不错就是有点腥，回家自己研究了这道菜，觉得比外卖点的还好吃，用了十三香增香，遮住了些杏鲍菇的腥味，外表酥脆，里面滑嫩，一口一个停不下来
杏鲍菇切小块，适量盐，生抽，十三香调味，再加入蛋液搅拌均匀
小火，油热以后，杏鲍菇表面粘上干面粉，下锅炸至金黄捞出
趁热吃，外表酥脆，里面杏鲍菇汁水滑嫩鲜美，像吃肉一样过瘾，一口一个停不下来
一定要小火炸，不然容易炸糊。喜欢杏鲍菇腥味的，可以不用十三香
