零失败的章鱼小丸子

零失败的章鱼小丸子的做法
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零失败的章鱼小丸子的做法说明

看到摩飞摩飞多功能锅的小圆烤盘,
第一反应就是可以做章鱼小丸子吃了。
其实吃倒是其次,
每次看到小丸子摊位上“巴兹巴滋”的的声音,
一颗颗胖滚滚的小丸子在锅子上翻滚,
就感觉心情也好得冒泡泡~

PS,酱料真的很影响成品风味!一定要买贵的品质好的!哈哈哈!

零失败的章鱼小丸子的食材和调料

低粉150克
鸡蛋75克
300克
泡打粉2克
食用盐2克
酱油7克
章鱼30克
15克
包菜15克
照烧酱适量
木鱼花适量
海苔适量

零失败的章鱼小丸子的做法步骤

  1. 第1步.零失败的章鱼小丸子的做法步骤 第1步

    把煮熟的鱿鱼切丁,卷心菜,洋葱切丁待用。

  2. 第2步.零失败的章鱼小丸子的做法步骤 第2步

    将低筋粉,鸡蛋,水,蛋液,酱油,食用盐,泡打粉混合均匀

  3. 第3步.零失败的章鱼小丸子的做法步骤 第3步

    充分搅拌均匀,过一次筛

  4. 第4步.零失败的章鱼小丸子的做法步骤 第4步

    锅开中火加热2分钟,刷一层食用油,倒入7~8分,的面糊,每个格子均匀撒上章鱼,切好的洋葱,卷心菜

  5. 第5步.零失败的章鱼小丸子的做法步骤 第5步

    等下层面糊凝固,用竹签将小丸子翻转,再继续倒入面糊

  6. 第6步.零失败的章鱼小丸子的做法步骤 第6步

    面糊凝固后,四面转动下,让小丸子的形状更好

  7. 第7步.零失败的章鱼小丸子的做法步骤 第7步

    均匀上色后,盛出之后淋上酱汁, 撒上适量的木鱼花和海苔丝。

  8. 第8步.零失败的章鱼小丸子的做法步骤 第8步

    送一张图文步骤图。

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