烤箱上下火190度充分预热5分钟，吐司中心用汤匙按压几下，来承载蛋黄。边缘的蛋清可以均匀涂抹在吐司片上。撒芝士碎。不要撒在蛋黄上。用牙签在蛋黄表面扎几下不要刺透。烤箱中上层烤10分钟。观察烤熟状态。如果没烤熟。可以关火焖几分钟。停烤后撒盐或糖再放入烤箱焖1-2分钟。让盐和糖预热溶解。
