椰蓉小花面包

椰蓉小花面包的做法
2人浏览0人收藏
收藏

椰蓉小花面包的做法说明

带有椰蓉馅的面包有好多种,单品或吐司,我都试着做过,感觉单品的口感好于吐司,,今天做的这款面包,椰蓉馅里的食材用量应该算是最多的,所以,吃起来也更加满足哈。

椰蓉小花面包的食材和调料

面团:
金像高筋粉180克
新良低筋粉20
牛奶140克
30克
2克
酵母2克
黄油20克
椰蓉馅
椰蓉80克
软化黄油60克
30克
蛋液20克

椰蓉小花面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉小花面包的做法步骤 第1步

    把面团的材料除黄油外全部放入面包桶,和面10分钟,然后加入黄油,再和面20分钟,取出,放保鲜袋里,扎紧袋口,发酵。

  2. 第2步.椰蓉小花面包的做法步骤 第2步

    发酵好的面团,从保鲜袋里取出,排气,分六份。

  3. 第3步.椰蓉小花面包的做法步骤 第3步

    滚圆

  4. 第4步.椰蓉小花面包的做法步骤 第4步

    用保鲜膜盖好,静置15分钟

  5. 第5步.椰蓉小花面包的做法步骤 第5步

    利用这个时间,我们来做椰蓉馅,把所有材料放在一起,充分拌匀即可。

  6. 第6步.椰蓉小花面包的做法步骤 第6步

    分别包入椰蓉馅,收口捏紧,朝下,稍微擀一下,成为圆饼,用剪刀剪六下,放入烤盘,盖保鲜膜进行二次发酵,发酵成两倍大时,刷蛋液,在中间撒白芝麻。您现在看到的就是最后的样子。

  7. 第7步.椰蓉小花面包的做法步骤 第7步

    烤箱预热,上下管180度,烤23分钟,中间视上色情况加盖锡纸。

  8. 第8步.椰蓉小花面包的做法步骤 第8步

    漂亮的椰蓉小花面包做好啦。

小贴士

面包晾凉后及时放保鲜袋里保存,吃不完可以放冰箱冷冻,但切记不可冷藏,那样会加速面包的老化呦。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页