有机黑猪肝粉（超细）

有机黑猪肝粉（超细）的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝包括肉类尽量买新鲜的，我买的有机黑猪肉，好不容易折腾一次，还是选好食材吧

2. 第2步.

   猪肝切花，加入几片柠檬，或者白醋也可以的。第一遍泡入水中去血水，最好用饮用水。

3. 第3步.

   大概泡1小时，中间一遍一遍换水，猪肝颜色变浅，基本没有腥味为止

4. 第4步.

   最后切成小块，去除里面的筋。

5. 第5步.

   和柠檬一起，冷水下锅，大火煮开

6. 第6步.

   煮开后仔细撇去浮末

7. 第7步.

   捞出

8. 第8步.

   第二次下锅煮开

9. 第9步.

   这次已经基本没有浮末了，水开后三分钟即可捞出

10. 第10步.

    切开看看，猪肝里面如果还有红色没煮熟的部分就继续煮

11. 第11步.

    均匀切成小块，到这一步应该一点腥味都没了，只剩下猪肝香味。尽量切均匀，这样后面炒的时候不会有的糊了有的没熟。

12. 第12步.

    敲黑板！和柠檬一起放入自封袋冷冻一晚，这样既进一步去腥，而且炒的时候更容易成粉

13. 第13步.

    第二天拿出来，进入炒的环节，小火反复翻炒～

14. 第14步.

    放入料理机中打成粉

15. 第15步.

    第二次下锅翻炒，依然小火，一边炒一边用勺子碾碎

16. 第16步.

    第二次进料理机，这次已经很细了

17. 第17步.

    过滤网，保留最细的部分

18. 第18步.

    筛过的猪肝粉香味扑鼻，完全没有腥味。等冷却后装盒

19. 第19步.

    无法拒绝的香味，放入冷冻可保存一个月，每周吃两次，一次一小勺就够了