超软淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）

超软淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油玉米油搅匀用小火加热至微微冒泡，（不要完全沸腾）离火加入低筋面粉搅匀，再加入5个蛋黄，1-2g盐搅匀。

2. 第2步.

   烤箱预热170度。 最下层放一个烤盘，倒数第二层放烤网，准备一壶开水倒入烤盘中至少1/2。 蛋清加白醋，分三次加入糖，搅打成大弯勾状（湿性发泡）

3. 第3步.

   同上

4. 第4步.

   蛋清蛋黄糊翻拌到一起，离模具20cm高倒入8寸方戚风方形活底模。

5. 第5步.

   模具放烤网上。170度10分钟转150度70分钟。