生活在广东，最最讨厌湿气缠人的回南天，自然少不了各种祛湿汤水，下面给大家介绍一款祛湿又好喝的汤水----生鱼冬瓜汤。
生鱼宰杀洗净，瘦肉切块焯水，冬瓜带皮切块。
生鱼下油锅略煎至两面金黄，可去腥味。
所有材料放砂锅内熬煮2小时，放适量盐后即可饮用。
陈皮不需要放多，不然会苦。红枣去核不燥热。
