鸡肉，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉也是磷、铁、铜
准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。
鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用。
鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。
鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。
锅中余油，爆香生姜。
倒入青红椒，炒匀。
加入适量盐，炒匀。
倒入滑好的鸡肉，炒匀。
淋入生抽，调好味。
倒入熟花生，炒1分钟。
调好味即可盛入盘中。
家常菜 辣 10-20分钟 孕妇 青少年 老人 白领 晚餐 营养 增强抵抗力