
麻辣烫可谓是四川火锅的前身,也可说是火锅的简装版,只是肉和菜都穿在竹签上。别看它只是街头巷尾的风味小吃,但因其方便快捷、口味多样,因而扎扎实实火遍了大江南北近2

取一包麻辣烫底料

用厨房剪将底料剪开

在锅中倒入适量的清水,中火将水做开

将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀

按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序

将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中

要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类

盖锅盖焖煮30秒后即可关火

将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用
10-20分钟 涮 1-2人 锅子