小熊创意食谱：擂辣椒皮蛋

小熊创意食谱：擂辣椒皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把红辣椒、青辣椒放入烤箱烤网上，120度烤12分钟

2. 第2步.

   把烤好的辣椒晾凉，去皮，去芯，把辣椒肉撕成条状。烤好的辣椒会有一层透明褶皱，正宗做法是在火上烧，但是很考验功力，不如烤箱好控制。

3. 第3步.

   蒜头去皮磨成蒜茸、皮蛋去壳掰成大块

4. 第4步.

   所有材料放入大碗内，搅匀（有擂钵放入擂钵内，用擂棍捣碎搅匀）即可，用勺子比筷子好一些。

5. 第5步.

   皮蛋超好看！！！可是我不知道咋做。。。