蒜蓉红酒蒸虾

蒜蓉红酒蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   将虾去头，去头时稍微用力一扯，把虾线往外拉出来。然后将虾洗净，虾背开一点，加半勺盐腌制。

2. 第2步.

   把蒜剁碎，香菜切好，姜切3片，以备用！

3. 第3步.

   将腌好盐的虾摆盘好，中火加油，把蒜沫和姜片扔进爆炒，随后加入生抽，盐适量翻炒几遍即可！蒜又香味出来就关火吧，注意不要把蒜末炒焦了！ 最后把炒好的料倒进摆好的虾盘里！再倒进1-2勺红酒即可，蒸8-10分钟！出锅撒点香菜上去，大功告成！