儿菜炒腊肠（清爽不油腻）

儿菜炒腊肠（清爽不油腻）的做法步骤

1. 第1步.

   这就是儿菜

2. 第2步.

   儿菜下半部分去皮

3. 第3步.

   儿菜切片

4. 第4步.

   腊肠切片备用（腊肠是妈妈一次性煮好的，放冰箱冷藏的，拿出来解冻一下蒸热就能吃的）

5. 第5步.

   起锅烧水，水开下儿菜，焯1分钟捞出用凉水冲洗一下，主要是去除生味

6. 第6步.

   起锅放油，油不用太多，油热放入葱姜爆香，加入腊肠翻炒，炒出腊肠里的油脂，加入剁椒翻炒

7. 第7步.

   加入儿菜，放入盐，翻炒1分钟，出锅

8. 第8步.

   装盘。成品图！