家常爆炒鱿鱼

家常爆炒鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切块，尖椒切滚刀块。姜、蒜切末。

2. 第2步.

   处理好的鱿鱼洗净，鱿鱼鱼身切圈。鱿鱼须根根分开。

3. 第3步.

   烧一锅热水，煮沸后倒一点料酒，放入鱿鱼，焯烫至鱿鱼卷起，捞出备用。

4. 第4步.

   锅中倒油，中小火爆香姜蒜，放青椒、洋葱炒至断生。

5. 第5步.

   倒入鱿鱼，转大火翻炒。加生抽、糖、盐炒匀。