炒凉粉

炒凉粉的做法说明

凉山的炒凉粉很是有来历的，传说红军长征路过凉山西昌。仜军战士在一个姓袁的老乡家买到了一大块米凉粉，炊事班长老谢是四川人喜欢吃辣，他在姓袁的老乡家找到了青花椒，红海椒，做出这道炒凉粉，凉山的老乡亲切的叫这道炒凉粉为红凉粉。