
香香的椰奶西米露

材料全家福 一共分四个部分 第一步煮芋头 第二步煮西米 第三步煮椰浆 第四步混合

第一步煮芋头 清水500克

芋头200克,芋头煮之前微波两分钟,这样比较容易煮软

糖30克

大火煮到能用勺子切开时关火焖半个小时

第二步煮西米 清水煮开下西米要时不时的搅拌一下,不然后容易粘底

煮到中间有小白心的时候关火闷到全透明,这样煮出来的西米比较有嚼劲,不容易碎。

第三步煮椰奶 牛奶320

椰浆80克,爱吃椰子口味的可以多加

糖20克,已经很不甜了,不建议减糖了。 煮开后离火备用

把闷好的西米过筛

泡入冷的纯净水中备用

把焖软的芋头盛出沥水后放入煮好的椰奶中

把西米从冷水里捞出也倒入椰奶中

搅拌均匀就可以盛出

拍美美的照片然后就可以开动啦哈哈哈
1小芋头也可以,但是没有荔浦芋头的香气
2西米一定要开水下锅,一定不要煮到全透明了再关火,那样容易碎
3喜欢吃椰奶的小伙伴可以多放椰浆