宣软紫薯发糕

宣软紫薯发糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.紫薯蒸熟，稍凉点去皮，放入保鲜袋内捏碎。

2. 第2步.

   2.用50克温水加5克白糖和4克酵母拌匀，静置10分钟。

3. 第3步.

   3.面包机和面20分钟。

4. 第4步.

   4.八寸活底模具底和周边抹点黄油，面团比较稀，手上抹点黄油，直接将面团倒入模具里。

5. 第5步.

   5.放在温水蒸锅里发酵约两倍大。

6. 第6步.

   6.大火蒸，有热气后中火蒸40分钟，关火六分钟后开盖。

7. 第7步.

   7.脱模。

8. 第8步.

   8.切块。