酸汤鱼

酸汤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼洗净背部切段，注意不要切开肚子

2. 第2步.

   贵州带回来的酸汤

3. 第3步.

   黑鱼放入盆中加料酒，盐，胡椒粉，生姜大葱腌制一会

4. 第4步.

   西红柿切小块，切适量蒜片，姜丝，葱段

5. 第5步.

   准备好芹菜段，香菜段留作最后放入

6. 第6步.

   豆腐皮和金针菇洗干净备用

7. 第7步.

   热锅，放油，加入西红柿丁，姜蒜葱翻炒出汁

8. 第8步.

   加入适量剁椒

9. 第9步.

   加入100克酸汤

10. 第10步.

    放黑鱼，加足量的热水大火烧开尝一下味道我加了一勺白糖，也可以不加糖

11. 第11步.

    炖15分钟加入配菜盖盖继续小火炖5分钟

12. 第12步.

    配菜熟了之后撒上芹菜段和想葱段