苔菜（或油菜）肉丸汤

苔菜（或油菜）肉丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   苔菜洗干净切小段备用

2. 第2步.

   粉皮掰碎泡水里备用

3. 第3步.

   肉泥依次放入糖，料酒，生抽，朝一个方向搅拌均匀，再放花椒八角水相同方向搅拌均匀，再放葱姜末搅拌，最后放盐搅拌均匀，调好的肉泥闻着就会很香，再倒入适量植物油拌匀 这样肉丸就做好了，我喜欢装裱花袋备用

4. 第4步.

   准备开火，锅里加植物油，放入葱花爆香

5. 第5步.

   加入适量清水

6. 第6步.

   烧开

7. 第7步.

   转小火，水微沸状态开始挤入肉丸，这样肉丸不会被滚开的水冲散

8. 第8步.

   全部挤完，开大火烧开

9. 第9步.

   放入泡水的粉皮

10. 第10步.

    煮几分钟，粉皮变软

11. 第11步.

    倒入适量味达美调色，汤就不会看起来清水淡气了

12. 第12步.

    放入苔菜/油菜

13. 第13步.

    翻拌，变软，加入盐调味即可关火了

14. 第14步.

    小孩子喜欢吃粉皮和肉丸，俩娃能解决2/3，太好吃了