快手炝拌芥末西兰花

快手炝拌芥末西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花摘朵，洗净。 胡萝卜削皮，切薄片（片儿薄，易熟易入味）；

2. 第2步.

   煮沸水，放点油、放点盐，菜下锅焯。 先放胡萝卜后放西兰花～根据菜的易熟和经煮程度；

3. 第3步.

   与此同时，盛器中下料：生抽、糖（提鲜）、芥末油（增添风味），白胡椒粉（增添风味），盐少许，鸡精随意；

4. 第4步.

   菜出锅，人盛器； 再起一锅，待油热冒烟，“滋”地一淋；

5. 第5步.

   拌匀，装盘。