红烧土豆鸡胸肉

红烧土豆鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切小块

2. 第2步.

   鸡脯切小块，加料酒、生抽、老抽、十三香、生姜汁、淀粉，拌匀，腌制一会。

3. 第3步.

   锅里放油，先炒土豆。大火翻炒大约5分钟，盛出。此处忘了拍照片。再下腌制好的鸡块翻炒，因为有淀粉，动作要快，否则很容易糊锅。所以我建议是，下次试试不加淀粉。

4. 第4步.

   鸡块炒至发白变色，加入土豆块，继续翻炒。加入少许开水煮开，加老抽调色。盖上锅盖，煮至肉熟土豆烂。

5. 第5步.

   出锅，火候有点过了，土豆煮的太烂。不过很适合小朋友拌饭吃。鸡胸肉比想象的要嫩，孩子很喜欢吃。