冬瓜虾皮汤

冬瓜虾皮汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮去籽，切小块 姜2片 虾米一大把（我用的磷虾） 香葱切碎，备用

2. 第2步.

   锅内倒油，下姜片爆香 下虾米，煎至虾米稍微焦黄 大火倒入开水（注意开水下锅会有蒸汽，用锅盖盖住锅，留个缝倒入开水），倒入开水后汤会变白哦⊙∀⊙！

3. 第3步.

   等蒸汽变少，下冬瓜，关中小火，煮至冬瓜变半透明

4. 第4步.

   冬瓜变色后，加盐原味鲜调味，最后下葱花，关火