美味牛蛙

美味牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   牛蛙切成小块放盐，料酒腌制30分钟

2. 第2步.

   油不要太热，放入牛蛙，没有血色捞出待用。千万不要把肉炸离骨了！切记切记！

3. 第3步.

   放少量油烧热，把葱姜蒜放入油中爆香，放入野山椒，全部爆香以后，放入野山椒汁炒香炒热，放入高汤（我没有高汤，我用开水化了一勺猪油）

4. 第4步.

   放入牛蛙翻炒，翻炒，再翻炒，放点糖滴一点花椒油

5. 第5步.

   勾芡，放胡椒味精出锅！完成了！厨房灯光不好，拍不出来，看下图！所有图片都没有p过！全是原图！

6. 第6步.

   出锅，装景德镇大汤碗，毕竟有4斤原材料！然后就开始吃吧，吃起来就停不下来了！