蛋炒莲藕

蛋炒莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕洗净去皮切片，蒜切片，鸡蛋打成蛋液后加一点盐。

2. 第2步.

   先起油锅，用中火快速把蛋液炒成蛋块后盛出待用。

3. 第3步.

   在起油锅，投入蒜片爆香。

4. 第4步.

   爆香完成后投入藕片，快速翻炒一番后加少许水，然后中小火翻炒。

5. 第5步.

   把先前备好的蛋块投入锅内并切开，继续中小火翻炒，最后加少许盐调味即可收锅盛盘。

6. 第6步.

   撒上一点葱末上桌，享受美味吧。