蜂蜜脆底小面包（电压力锅版）

蜂蜜脆底小面包（电压力锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料都放盆里揉成团，刚开始可能比较粘手。继续揉面

2. 第2步.

   到能拉出这么大片薄膜的状态（这个小面包不需要手套膜，但尽量揉出薄膜。

3. 第3步.

   放盆里盖保鲜膜，室温发酵到两倍大

4. 第4步.

   目测到两倍大

5. 第5步.

   内部蜂窝

6. 第6步.

   面团取出按压排气，均分成六个面团，搓圆盖保鲜膜，醒15分钟

7. 第7步.

   面团擀开，卷起。一切两半

8. 第8步.

   电压力锅内胆刷一层油。脆底材料混合在碗里，面团蘸脆底材料，摆放到压力锅内胆里

9. 第9步.

   放温暖湿润处醒发到二倍大，刷一层蜂蜜水或者蛋液

10. 第10步.

    放入电压力锅，拧好盖子，选择蛋糕键

11. 第11步.

    四十分钟时间到，压力锅自动调到保温并发出叮一声。打开盖子，我刷的蜂蜜水，上面没有上色。

12. 第12步.

    底部脆脆的，可以吃了，也可以翻面再烤几分钟。

13. 第13步.

    内部。

14. 第14步.

    揉面视频～搓

15. 第15步.

    揉面视频～摔打（及时用刮板把粘案板上的面团收拢，防止变干）

16. 第16步.

    手揉我一般揉到这个状态（扩展状态）

17. 第17步.

    现在已经练到直接揉20分钟之内出手套膜

18. 第18步.

    冷藏一晚上再揉，十五分钟出手套膜