清炒扁豆丝🌱

清炒扁豆丝🌱的做法
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清炒扁豆丝🌱的做法说明

扁豆的营养价值很高,常吃对身体很好。扁豆的清脆搭配小米椒的鲜辣,吃起来爽口美味,做法也很简单,是一道很常见的家常小炒!

清炒扁豆丝🌱的食材和调料

扁豆适量
2根
2瓣
小米椒3-4个
生抽1勺
五香粉少许
少许
少许

清炒扁豆丝🌱的做法步骤

  1. 第1步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第1步

    扁豆洗净去筋 斜着切丝

  2. 第2步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第2步

    锅内倒适量水烧开 加入少许盐和几滴油 倒入扁豆丝焯水2分钟左右

  3. 第3步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第3步

    扁豆丝捞出沥干水分

  4. 第4步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第4步

    葱切段蒜切末 小米椒切小圈

  5. 第5步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第5步

    锅内热油葱蒜小米椒爆香

  6. 第6步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第6步

    加入一勺生抽

  7. 第7步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第7步

    少许五香粉

  8. 第8步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第8步

    少许鸡精

  9. 第9步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第9步

    少许盐

  10. 第10步.清炒扁豆丝🌱的做法步骤 第10步

    翻炒均匀1-2分钟即可

小贴士

扁豆切丝斜着切更容易切

焯水时加盐和油会使颜色更鲜绿

扁豆要焯熟不然容易中毒

不喜欢吃辣的可以不放小米椒

调料可根据个人口味增减

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