香菇肉包

香菇肉包的做法步骤

1. 第1步.

   1.把5克酵母放入40度的温水中初步酵化。2.待2分钟酵母起泡沫后再倒入面粉中，简单和成面团。 3.让面团静置15分钟初步醒发，15分钟后柔成光滑的面团。 4.把面团盖上保鲜膜，放置于温暖处发酵两个小时，待面团比原来增大至1.5—2倍，发面完成。

2. 第2步.

   1.生香菇洗净焯水剁碎，猪肉也剁碎。 2.加入所有调料，向一个方向搅拌均匀。

3. 第3步.

   拿出发好的面团，加一点干面粉揉撮排气，揉成光滑的面团。

4. 第4步.

   取一大块面团揉撮成长条。

5. 第5步.

   切成每个一样大小的剂子。

6. 第6步.

   擀成大小一样，边缘薄中间厚的面皮。

7. 第7步.

   取一个面皮，加入适量的馅（新手可放少点）一个一个褶子的捏成包子。

8. 第8步.

   完成一个。

9. 第9步.

   包好了。

10. 第10步.

    把包好的包子放进蒸锅中，盖好盖子进行二次醒发后蒸15分钟即可。

11. 第11步.

    关火后再焖一分钟就可以出锅了。

12. 第12步.

    皮薄馅厚，味道棒棒哒！

13. 第13步.

    还做了茴香猪肉馅的。