漂亮的花卷

漂亮的花卷的做法步骤

1. 第1步.

   去掉果肉的火龙果皮，再用锋利的水果刀耐心地削除最表面的薄薄的外皮；

2. 第2步.

   火龙果皮切成小块；

3. 第3步.

   切碎的火龙果皮放入料理机，加一点点的水，搅打成泥；（水量不要多，只是为了方便搅打成泥）

4. 第4步.

   火龙果皮搅打成细腻的泥；

5. 第5步.

   160克面粉中加入糖、酵母和70克的火龙果泥，揉捏成光滑的面团；

6. 第6步.

   白面粉加水、糖、酵母，也揉成光滑的面团；

7. 第7步.

   二份面团用食品袋套好，放温暖处醒发；

8. 第8步.

   醒发好的面团；

9. 第9步.

   分成所需要的挤子； （我分成大约46克一个）

10. 第10步.

    红、白小面挤子分别擀开，把面片均分成八等分；

11. 第11步.

    这样叠起；（红、白各4小片）

12. 第12步.

    捏住二端往下卷，二边捏死紧； （这里用了厨友“快到碗里来a”的图片，看她的菜谱小视频会更清楚明了👍）

13. 第13步.

    全部做好后放蒸锅继续醒发30～40分钟，大火烧开水转中火蒸14分钟，关火； 焖3分钟开盖，取出花卷。

14. 第14步.

    蒸好后漂亮的红色不见了😭

15. 第15步.

    虽然变色了，但很有嚼劲，好吃😊

16. 第16步.

    香！香！香！