烧饼

烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放入盆中，温水中放入酵母搅拌均匀

2. 第2步.

   手上粘有面团，放点面粉俩手对着搓下就轻易掉下来，手上粘点水将面团抹平湿润下，盖上盖子在温暖处醒发

3. 第3步.

   1个小时左右，面团醒成2倍半左右，这样的蜂窝状态，拿出来加少许面粉排气揉面。

4. 第4步.

   烧饼的面团要软些，我习惯分开揉小小的不累

5. 第5步.

   搓成圆长条，将面团分成80克一个。

6. 第6步.

   油+盐+调味料在小碗内调匀，面团搓成长圆条，用手压扁，摸上调味料

7. 第7步.

   取一边卷起来成圆形。

8. 第8步.

   两面都沾上芝麻，手掌压扁成圆形。

9. 第9步.

   平底锅放油，将饼放入锅内，小火，用筷子插洞，盖上盖子，这样子熟的更快些。

10. 第10步.

    反面煎，不用再插洞。

11. 第11步.

    全程小火煎至两面金黄即可。

12. 第12步.

    大约10分钟即可出锅

13. 第13步.

    一个个金黄黄，很快手也很好吃

14. 第14步.

    赶快动手做起来吧

15. 第15步.

    光线不同

16. 第16步.

    儿子的加点，幸福的不行