1:墨西哥酱～黄油微热融化，材料全部混合即可！
2:先做烫种面团:能使增长面包保湿时间；面包气泡细化，倍加柔软，撕开后能有片状羽毛或拉丝效果。
| 烫种面团 | |
| 糖 | 6克 |
| 热水 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 高筋面粉 | 75克 |
| 面包配方 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 烫种面团 | 50克 |
| 墨西哥酱 | |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 表面装饰 | |
| 蓝莓酱 | 适量 |
先做烫种面团～: 黄油切小块，加入热水煮至沸腾，再加入高筋面粉和糖，搅拌均匀，揉成团，凉后包保鲜膜放冰箱冷藏18-24小时
把烫种面团加入面包其他材料里，搅拌完成的面团，室温28℃，发酵40分钟。 然后分割成30克一个，滚圆松弛15分钟。
将面团排入烤盘。放两排。室温发酵40分钟
表面挤上墨西哥酱。再挤上蓝莓酱
烤箱预热上下火200℃，放入烤箱。烘烤18分钟左右