全麦馒头

全麦馒头的做法
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全麦馒头的做法说明

一发,不揣面,也是光皮且柔软。

全麦馒头的食材和调料

高筋面粉400克
全麦粉100克
干酵母5克
275克
猪油20克

全麦馒头的做法步骤

  1. 第1步.全麦馒头的做法步骤 第1步

    1.除猪油,其余混合揉成光滑面团。 2.加入猪油后再次揉光。

  2. 第2步.全麦馒头的做法步骤 第2步

    3.取出面团,松弛十分钟,擀成长方形。 4.自上而下卷成筒状,切去两边。

  3. 第3步.全麦馒头的做法步骤 第3步

    5.切分成小块,每个面团底部刷上一层薄油防粘。放在蒸格上入锅内醒发至1.5倍大。上锅蒸20分钟。

  4. 第4步.全麦馒头的做法步骤 第4步

    出锅,表面细腻光滑,夹鸡蛋,果酱,各种,配一杯牛奶,就是营养美味的一餐。

小贴士

揉面要控制好水量,揉好的面不粘手稍紧实。

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