鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备一条新鲜的鱼，切下鱼头备用！鱼身可以放起来了！

2. 第2步.

   鱼头用料酒腌制一下去腥

3. 第3步.

   准备好要使用材料

4. 第4步.

   姜蒜爆锅，放入鱼头！这时候要注意一定要将鱼头两面煎一下

5. 第5步.

   一次放入大量冷水，注意一定要放冷水，水尽量多一些，在依次放入豆腐

6. 第6步.

   这时候需要大火煮开，小火慢炖！想要好喝的鱼汤一定要炖的时间够久才行，40-50分钟即可，盐可以在出锅时加，可以少一点！

7. 第7步.

   奶白的鱼汤做好了，喜欢香油的可以加一滴，会更加香！