迷你手绘蛋糕卷

迷你手绘蛋糕卷的做法
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迷你手绘蛋糕卷的做法说明

普通的蛋糕卷,稍微加一点点简单的手绘,再做成迷你版,绝对的哄娃神器✌

迷你手绘蛋糕卷的食材和调料

鸡蛋4个
牛奶55克
40克
细砂糖45克
低粉55克
手绘图案用料:
抹茶粉一点点
可可粉一点点
红曲粉一点点
最小号的勾线毛笔一支

迷你手绘蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第1步

    食材称重备用,这个时候就可以把烤箱打开预热了。

  2. 第2步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第2步

    牛奶和油搅拌均匀,筛入面粉拌匀。

  3. 第3步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第3步

    蛋白蛋黄分离。

  4. 第4步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第4步

    搅拌好的蛋黄糊。

  5. 第5步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第5步

    细砂糖分三次加入蛋白,打至小弯钩。

  6. 第6步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第6步

    蛋白霜取三分之一加入蛋黄糊,翻拌均匀,再取一部分蛋白加入翻拌,翻拌均匀倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。

  7. 第7步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第7步

    倒入烤盘,用刮刀抹平,震出气泡。(烤盘大小28*28)

  8. 第8步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第8步

    放入烤箱中层,上下火180度烤18到20分钟,出炉放烤网晾凉。

  9. 第9步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第9步

    烤好的蛋糕,切去四边,然后分成8小片儿,一头切斜边,卷起来。(没有开循环风,有点粘皮,这个没有关系,不影响)

  10. 第10步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第10步

    8片儿卷完,固定一会儿。接下来就可以就准备手绘材料了。

  11. 第11步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第11步

    抹茶粉,可可粉,红曲粉,每样只需要一点点,一只细的勾线小毛笔。

  12. 第12步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第12步

    加一点开水,真的只要一点点,搅拌均匀就可以了。(如果不小心水加多了,那就只能再加粉进去了,记着,调好的液体宁可愁一点,也不能太稀)

  13. 第13步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第13步

    樱桃小卷儿,先沾一点绿色,画上樱桃梗,随意画就好,再沾红色点个红点就变成樱桃了。

  14. 第14步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第14步

    画爪印,沾一点可可液体,画到倒三角,稍微修圆一点,然后再用笔尖点几个圆点,爪爪就完成了。

  15. 第15步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第15步

    画小花花,还是沾可可液体,笔尖点上去轻轻压一下,5瓣花就画5下,6瓣花就6下,这个可以随意。花瓣完成了,用绿色画出叶子。

  16. 第16步.迷你手绘蛋糕卷的做法步骤 第16步

    根据自己喜好,发挥想像随意画。

小贴士

如果对烤蛋糕的步骤及手法不是特别懂的,可以去参考一下其他大神的蛋糕手法哈,我这里其实着重讲的就是一个迷你卷用量和手绘方法。

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