小米椒菜头炒肉片

小米椒菜头炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材

2. 第2步.

   猪肉洗净之后切成片，加适量生抽，料酒，淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油

3. 第3步.

   抓均匀，腌制，备用

4. 第4步.

   小米椒洗净之后斜45°切碎

5. 第5步.

   菜头处理一下，用削皮刀削掉老皮

6. 第6步.

   洗净之后切成薄片

7. 第7步.

   起油锅

8. 第8步.

   待锅内油七分热时下猪肉

9. 第9步.

   翻炒至猪肉变色

10. 第10步.

    下菜头

11. 第11步.

    翻炒均匀

12. 第12步.

    烹适量料酒

13. 第13步.

    加入小米椒

14. 第14步.

    加少许热开水

15. 第15步.

    盖上锅盖转中小火焖煮2分钟

16. 第16步.

    加一小勺细盐

17. 第17步.

    加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

18. 第18步.

    清爽好吃

19. 第19步.

    成品图