对牛油果的又一个新认识😄
1.红薯先用微波炉烤熟。我大概用了10分钟，到第5分钟的时候停一下，给红薯翻个面再微5分钟。微波的时间根据红薯的大小，我这只红薯大概有1斤重。 2.花生和芝麻分别放在锅里焙熟，用打碎机打成粉状备用。（如果喜欢吃甜的，可以加点白糖） 3.红薯微好后去皮，用勺子碾成泥，然后加入牛油果、糯米粉和粘米粉揉成面团。糯米和粘米的比例是1:0.5。如果红薯水份大就不用加水了，如果觉得干就加一点水或牛奶。 4.面团揉好后用手揪一点放在手心捏成皮，稍厚一点没关系。然后将红豆沙放在皮中间，收口、轻轻压平。（用同样的方法做花生芝麻馅儿） 5.起锅，少油，放红薯饼，两面煎黄即可。
红豆饼做好啦
这种做法少糖，比较健康。豆饼的甜味全部来自食材本身，口感Q弹香糯，老少咸宜。