白菜剁碎放盐,挤干水分;剁碎肉馅,放盐、蚝油、生抽、老抽分三次,放凉水,一个方向搅上进,2种混合
韭菜剁碎拌色拉油防出水;鸡蛋打散8成熟;虾米,混合
里脊肉拌一个鸡蛋拌色拉油,放葱花,一个方向分三次放凉水上劲
月牙饺
柳叶饺
鲜肉馄饨