鲜嫩荠菜炒鸡蛋

鲜嫩荠菜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将荠菜清洗干净，多洗几遍，因为是从地里现挖的。然后烧开水焯一下，10秒即可，快速过凉水。

2. 第2步.

   鸡蛋四只

3. 第3步.

   打散，加10克凉开水

4. 第4步.

   将荠菜切碎

5. 第5步.

   热锅凉油

6. 第6步.

   加入荠菜

7. 第7步.

   加盐，翻炒5秒

8. 第8步.

   快速倒入打好的鸡蛋

9. 第9步.

   翻炒

10. 第10步.

    翻炒+1

11. 第11步.

    翻炒+2

12. 第12步.

    出锅装盘