土豆西红柿牛肉

土豆西红柿牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切小块，用料酒，生抽，老抽腌制10分钟左右。

2. 第2步.

   腌制过程中切好配菜。

3. 第3步.

   热锅热油，葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉，我是将腌制的材料都倒进去，炒到牛肉上色均匀。放入八角和少量胡椒粉。

4. 第4步.

   放入洋葱和西红柿翻炒均匀。

5. 第5步.

   加入土豆翻炒几分钟。

6. 第6步.

   倒入没过牛肉等菜的开水，盖锅盖大火烧开，可转中小火，也可以继续大火，但一定要看牢有没有将汤汁烧干。

7. 第7步.

   汤汁差不多快烧干时加入葱花翻炒收汁，太淡的话可以加点生抽，我是30分钟左右。

8. 第8步.

   装盘开吃啦。