烀饼

烀饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，韭菜切碎，鸡蛋打散炒一下，和好馅

2. 第2步.

   玉米面一点点加水调

3. 第3步.

   调成没有干面，不用太湿

4. 第4步.

   平底锅烧热倒一点儿油，关火，把锅挪离燃气灶，玉米面薄薄地撒一层，厚的地方用手轻轻摁压一下，如果有干的地方可以手沾点儿水再轻拍，反正饼越薄越好

5. 第5步.

   摆满韭菜鸡蛋馅，用小勺子压实，盖盖子小火五分钟，中间可以转动一下锅，晃动一下饼，接着五分钟就可以出锅了

6. 第6步.

   底层焦脆焦脆的

7. 第7步.

   两角进肚，再来一碗粥👌