水波蛋（清水和鸡蛋）温泉蛋

水波蛋（清水和鸡蛋）温泉蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入清水，烧水

2. 第2步.

   一个鸡蛋打在碗中

3. 第3步.

   倒入凉开水，让鸡蛋浮在水中

4. 第4步.

   就是这个状态

5. 第5步.

   烧至锅底冒泡的时候，不用烧开

6. 第6步.

   用筷子朝一个方向转圈，形成一个漩涡状，超漩涡🌀方向倒入碗中的鸡蛋

7. 第7步.

   1⃣️

8. 第8步.

   2⃣️不用搅拌，关火，盖上盖子焖个几分钟，想要蛋黄熟一点就闷久一点，或者等蛋白凝固后烧开

9. 第9步.

   焖好了

10. 第10步.

    用勺子舀出来

11. 第11步.

    是你喜欢的样子吗？😄

12. 第12步.

    😋

13. 第13步.

    😋

14. 第14步.

    鸡蛋怎么吃最有营养 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。